Sapa là vùng đất nằm giữa những ngọn núi phủ sương ở Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn là thiên đường của những đặc sản hấp dẫn. Những món ăn đặc sản ở Sapa kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo, từ những món mặn đậm hương thảo mộc đặc trưng đến những món ngọt hấp dẫn phản ánh bản sắc văn hóa và địa lý của vùng núi. Vậy nên nếu bạn đến thăm đến vùng đất này thì cũng có thể tham khảo một vài món đặc sản nơi đây để có thể thưởng thức. Hãy cùng với Sayhi tìm hiểu trong bài viết hôm nay.
MỤC LỤC
- 1. Trâu Gác Bếp – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Nổi Tiếng
- 2. Cá Hồi Vân – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Ngon
- 3. Cơm Lam – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Không Thể Bỏ Qua
- 4. Lẩu Cá Tầm – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Bản Sắc
- 5. Cá Suối Nướng Sapa – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa
- 6. Lợn Cắp Nách – Món Đặc Sản Độc Đáo Chỉ Có Ở Sapa
- 7. Thắng Cố – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Hấp Dẫn
- 8. Cốn Sủi – Đặc Sản Nổi Tiếng Ở Sapa
- 9. Gà Đen – Món Ăn Đặc Sản Sapa Ngon
- 10. Nem Măng Đắng – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Hấp Dẫn
1. Trâu Gác Bếp – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Nổi Tiếng
Món trâu gác bếp Sapa là một đặc sản hấp dẫn đặc biệt của vùng núi Sapa. Trâu gác bếp là một loại thịt trâu được chế biến độc đáo và có cách làm tinh tế. Thường người dân ở Sapa sử dụng phương pháp gác bếp để chế biến thịt trâu, trong đó thịt được cuộn vào cánh tay của trâu, sau đó trâu sẽ được gác lên bếp để chín từ từ. Quá trình chế biến này giúp thịt trâu trở nên thơm ngon, béo ngậy và giữ được hương vị đặc trưng của núi rừng Sapa. Món trâu gác bếp thường được ăn kèm với các loại gia vị đặc trưng, như ớt, mùi, và các loại rau sống tạo nên hương vị độc đáo và phong phú.
Đây không chỉ là món ăn đặc sản ở Sapa mà còn là món ăn phổ biến của vùng Tây Bắc. Với hương vị đặc trưng của miền núi, món trâu gác bếp không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực độc đáo của Sapa. Đối với những người yêu thích đặc sản và muốn khám phá hương vị mới, món trâu gác bếp Sapa là sự lựa chọn tuyệt vời. Đây cũng là đặc sản sapa làm quà cho những người yêu quý.
Thông tin liên hệ:
Nhà Hàng Sapa TV
- Địa chỉ: 19 Hoàng Văn Thụ, Thị xã Sa Pa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0844 999 989
- Website: https://sapatv.vn/
Thịt Trâu Gác Bếp Vân Huy
- Địa chỉ: 415 Điện Biên Phủ, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0965 696 507
- Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063669676081
2. Cá Hồi Vân – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Ngon
Cá Hồi Vân là một loại cá hồi đặc sản độc đáo được nuôi chủ yếu trong hồ nuôi cá nước lạnh tại Sapa. Với điều kiện địa lý độc đáo, nước sạch và môi trường lý tưởng, cá hồi vân Sapa nổi bật với chất lượng và hương vị đặc trưng. Cá hồi vân có màu hồng tươi, thịt chắc, béo ngọt, ít mỡ, rất giàu dinh dưỡng. Cá được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, như: cá hồi nướng, cá hồi áp chảo, cá hồi nấu lẩu, cá hồi xông khói,… Du khách sẽ được thưởng thức món cá được chế biến với đa dạng cách. Cá hồi vân Sapa được đánh giá là một trong những món ăn đặc sản ở Sapa được đánh giá cao.
Khách hàng có thể ăn tận nơi hoặc đóng gói để làm đặc sản Sapa làm quà cho người thân. Cá được nuôi theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đối với những người yêu thích hải sản và đặc sản độc đáo, cá hồi vân Sapa là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ khi ghé thăm vùng núi phong phú này.
Thông tin liên hệ:
Hotpot Center
- Địa chỉ: 71 Xuân Viên, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0899 999 300
- Website: https://hotpotcenter.vn/
Nhà hàng A Phủ
- Địa chỉ: 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0868 159 900
- Fanpage: https://www.facebook.com/aphusapa/
3. Cơm Lam – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Không Thể Bỏ Qua
Cơm lam là một món ăn dân dã của người dân tộc thiểu số vùng núi Tây Bắc, trong đó có Sapa. Món ăn này được làm từ gạo nếp, nước suối và ống nứa. Gạo nếp được vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3-4 tiếng cho nở mềm. Sau đó, gạo được cho vào ống nứa đã rửa sạch, trộn đều với muối. Tiếp theo, ống nứa được đậy kín bằng lá chuối và nướng trên bếp than hồng. Cơm có vị ngọt thơm của gạo nếp, vị đậm đà của muối, và hương thơm của ống nứa. Quá trình nấu cơm bằng cách này tạo nên hương thơm đặc trưng và độ ngon riêng, khiến cho mỗi hạt cơm trở nên thơm ngon và độc đáo.
Đây không chỉ là món ăn đặc sản ở Sapa mà còn là một nét văn hóa thể hiện bản sắc của con người nơi đây. Du khách thưởng thức cơm lam không chỉ là trải nghiệm về ẩm thực mà còn là cách tuyệt vời để hiểu rõ hơn về lối sống và nền văn hóa độc đáo của cộng đồng dân tộc tại Sapa. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt nướng, cá nướng, hoặc canh rau.
Thông tin liên hệ:
Nhà Hàng Dao Đỏ
- Địa chỉ: 4B Thác Bạc, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0984 699 149
- Fanpage: https://www.facebook.com/daodosapa/
Thắng Cố A Quỳnh
- Địa chỉ: 15 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0912 032 430
- Fanpage: https://www.facebook.com/thangcoaquynhsapa/
4. Lẩu Cá Tầm – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Bản Sắc
Lẩu cá tầm là một món ăn đặc sản của vùng núi Tây Bắc, được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày lạnh. Đây là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, kết hợp giữa hương vị tinh tế của cá tầm và sự phong phú của các nguyên liệu nước dùng độc đáo. Nước dùng được chế biến tỷ mỷ, tạo nên hương vị đậm đà và đặc trưng. Món lẩu này thường được kết hợp với nhiều loại rau sống, nấm, và các loại thảo mộc tinh tế, tạo nên sự đa dạng trong khẩu vị và dinh dưỡng.
Với món đặc sản này ở Sapa này, khách hàng thường được thưởng thức trong không gian ấm cúng của các nhà hàng địa phương. Đây cũng là món ăn được đánh giá là vô cùng dinh dưỡng và được cân bằng đầy đủ của các yếu tố dinh dưỡng. Các món ăn được đi kèm cũng khiến cho khẩu vị của món ăn này càng thêm đa dạng. Đặc biệt là cũng rất thích hợp khi ăn cùng với nhóm bạn hay gia đình.
Thông tin liên hệ:
Nhà hàng Ô Quý Hồ
- Địa chỉ: 8 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0888 029 119
- Website: https://oquyhorestaurant.com/
Nhà hàng A Phủ
- Địa chỉ: 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0868 159 900
- Fanpage: https://www.facebook.com/aphusapa/
5. Cá Suối Nướng Sapa – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa
Cá suối nướng Sapa là một món ăn đặc sản ở Sapa, được nhiều du khách yêu thích. Cá suối Sapa có thịt chắc, ngọt, không tanh, rất phù hợp để nướng. Món ăn này được làm từ cá suối tươi sống, được nướng trên than hồng. Món ăn này có đặc điểm là thịt chắc, ngọt, không có mỡ, ít xương. Cá thường được nướng nguyên con, tẩm ướp với các loại gia vị như muối, tiêu, ớt,… Món ăn được đánh giá là có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá, vị đậm đà của gia vị, hòa quyện với mùi thơm của than hồng.
Đối với món ăn đặc sản ở Sapa này, thường được ăn kèm với các loại rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt. Với món ăn này, một số nhà hàng cung cấp không gian ăn ở bên ngoài. Điều này giúp thực khách tận hưởng không khí thoáng đãng của vùng núi và làm cho trải nghiệm ẩm thực trở nên thêm phần đặc biệt. Chắc chắn đây là lựa chọn cần được lưu lại cho những ai mong muốn được thử các món ăn vùng núi.
Thông tin liên hệ:
Nhà hàng Viet Deli
- Địa chỉ: 6 Thủ Dầu Một, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 021 4628 0088
- Fanpage: https://www.facebook.com/vietdelisapa/
Nhà hàng Gia Bảo
- Địa chỉ: 498 Điện Biên Phủ, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 083 803 3333
- Fanpage: https://www.facebook.com/nhahanggiabaosapa
6. Lợn Cắp Nách – Món Đặc Sản Độc Đáo Chỉ Có Ở Sapa
Lợn cắp nách là cái tên mà ai nghe qua cũng ngỡ ngàng bởi cái tên. Tuy nhiên đừng vì cái tên mà đánh giá hương vị của món này. Đây cũng là một trong những món ăn cần phải được trải nghiệm khi đến Sapa. Thịt lợn cắp nách, hay còn gọi là lợn Mường Sapa, là một đặc sản độc đáo ở vùng cao, đặc biệt là ở Lai Châu. Đây là loại thịt được lấy từ giống lợn lai, kết hợp giữa lợn rừng và lợn Mường. Giống lợn này thường là lợn nhỏ, được nuôi thả rông. Sau đó, người dân bắt chúng và đặt vào gùi, túi xách, hoặc thậm chí cắp nách để mang đến phiên chợ để bán, trao đổi.
Lợn cắp nách là một món ăn đặc sản ở Sapa được chế biến rất đa dạng với nhiều món khác nhau. Các món được chế biến phổ biến nhất là nướng, rựa mận và hấp. Món lợn này được đánh giá cao về hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt lợn cắp nách ở Sapa có đặc điểm là thịt chắc, ngọt, không có mỡ, ít xương. Thế nên rất phù hợp cho nhiều đối tượng người thưởng thức.
Thông tin liên hệ:
Lợn Mẹt Dũng Long
- Địa chỉ: 55B Xuân Viên, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0917 344 244
- Fanpage: https://www.facebook.com/nhahanglonmetdunglong/
Nhà Hàng A Dũng
- Địa chỉ: 85 Xuân Viên, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0328 235 179
- Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100039862252263
7. Thắng Cố – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Hấp Dẫn
Thắng cố Sapa là một món ăn truyền thống của đồng bào dân dụ Mông ở vùng cao Sapa. Đây là một loại thắng (nước dùng nấu từ xương) được chế biến từ những nguyên liệu đặc trưng của địa phương. Thường thì, thắng cố Sapa được nấu từ xương lợn, thêm vào đó là các loại thảo mộc và gia vị như nấm linh chi, cây nấm, và các loại thảo mộc khác để tạo ra hương vị đặc trưng. Thắng cố có mùi thơm ngon, đậm đà, và thường được ăn kèm với bánh mì nước hoặc các loại bún. Món này có thể chấm thắng cố với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Món ăn này không chỉ mang đặc trưng về hương vị, mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực độc đáo của đồng bào dân dụ Mông tại Sapa. Món ăn đặc sản ở Sapa này thể hiện sự sáng tạo và tình cảm của cộng đồng đối với nguồn thực phẩm từ thiên nhiên xung quanh. Thắng cố là một món ăn ngon, bổ dưỡng, mang đậm hương vị của núi rừng Tây Bắc. Món ăn này rất đáng để thưởng thức khi có dịp du lịch Sapa.
Thông tin liên hệ:
Thắng Cố A Quỳnh
- Địa chỉ: 15 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0912 032 430
- Fanpage: https://www.facebook.com/thangcoaquynhsapa/
Nhà Hàng Liên Tôn
- Địa chỉ: 51 Xuân Viên, SaPa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0906 293 388
- Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100054452650940
8. Cốn Sủi – Đặc Sản Nổi Tiếng Ở Sapa
Cốn sủi là một món ăn đặc sản của Sapa, Lào Cai. Món ăn này được làm từ bột mì, tôm, thịt lợn nạc và rau củ, được cuộn trong lớp bột giòn và được ăn kèm với nước chấm đậm đà. Món ăn này có nguồn gốc từ ẩm thực người Hoa, nhưng nhờ sự giao thương phổ biến của khu vực biên giới nên cốn sủi đã dần dần trở thành đặc sản của Lào Cai. Tên gọi có vẻ giống sủi cảo nhưng thực ra là món ăn khô trong nước sốt, hay còn được gọi là phở khan. Cốn sủi có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm, vị đậm đà của thịt lợn, vị giòn của bột, hòa quyện với vị đậm đà của nước sốt.
Với món ăn đặc sản ở Sapa này cũng rất thích hợp cho khí hậu mát mẻ và lạnh ở vùng núi này. Cốn sủi có vị ngọt thanh, đậm đà nhờ được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon như tôm, thịt lợn nạc và rau củ. Tôm và thịt lợn nạc cung cấp lượng protein cao, giúp cơ thể khỏe mạnh. Rau củ cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Thông tin liên hệ:
Phở Cốn Sủi
- Địa chỉ: 436 Điện Biên Phủ, thị xã Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0856 332 323
- Fanpage: https://www.facebook.com/consuimonngonsapa/
Nhà hàng Hải Lâm Sa Pa
- Địa chỉ: 69 Xuân Viên, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0906 084 188
- Fanpage: https://www.facebook.com/nhahanghailamsapa/
9. Gà Đen – Món Ăn Đặc Sản Sapa Ngon
Gà đen là giống gà đặc trưng của địa phương, có lẽ được nuôi thả rông trong môi trường sạch sẽ và tự nhiên. Đây cũng là loại gà đặc trưng của vùng miền núi phía Tây Bắc này. Thịt gà đen thường ngon, dai và ngọt hơn so với gà thông thường. Loại gà này thường được người dân bản địa chế biến bằng cách đem đi tiềm thuốc bắc hoặc nướng mật ong. Đây là hai món ăn trưng của Sapa được chế biến từ thịt gà đen. Gà đen tiềm thuốc bắc có vị ngọt thanh, đậm đà, rất bổ dưỡng. Gà đen nướng mật ong có vị ngọt thơm, béo ngậy, rất hấp dẫn.
Với các món ăn đặc sản ở Sapa này đều có hương vị riêng theo từng cách chế biến. Gà đen được tiềm với thuốc bắc giúp món ăn có vị ngọt thanh, đậm đà, đồng thời có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Còn gà đen được ướp với mật ong và các loại gia vị, sau đó nướng trên than hồng. Mật ong giúp thịt gà có vị ngọt thơm, đậm đà, đồng thời giúp thịt gà không bị khô.
Thông tin liên hệ:
Nhà hàng Ô Quý Hồ
- Địa chỉ: 8 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0888 029 119
- Website: https://oquyhorestaurant.com/
Nhà hàng Đỗ Quyên
- Địa chỉ: 86 Ngũ Chỉ Sơn, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 021 4386 8388
- Fanpage: https://www.facebook.com/thieusapa/
10. Nem Măng Đắng – Món Ăn Đặc Sản Ở Sapa Hấp Dẫn
Nem măng đắng là một món ăn đặc sản của người Tày ở vùng núi Tây Bắc, trong đó có Sapa. Món ăn này được làm từ thịt lợn, măng đắng, lá hẹ và các loại gia vị. Thịt lợn được thái miếng nhỏ, ướp với gia vị như muối, tiêu, ớt,… Măng đắng được thái nhỏ, lá hẹ được rửa sạch, thái nhỏ. Thịt lợn, măng đắng và lá hẹ được trộn đều với nhau, sau đó gói lại bằng lá măng. Các gói nem măng đắng được hấp chín trên bếp lửa. Nem măng đắng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt lợn, vị đắng của măng đắng, vị thơm của lá hẹ, hòa quyện với vị thơm của lá măng.
Có thể với món ăn đặc sản ở Sapa này có thể khiến nhiều người phải ái ngại khi nghe đến tên gọi. Tuy nhiên chỉ với lần đầu tiên thử món ăn này cũng sẽ phải khiến cho nhiều thực khách phải trầm trồ. Đôi khi, những món ăn mang tên gọi khó hiểu có thể ẩn chứa những bí quyết và nguyên liệu độc đáo, khiến cho trải nghiệm ẩm thực trở nên đặc sắc và khó quên. Vậy nên đừng bỏ lỡ món ăn này khi đến ghé thăm Sapa.
Thông tin liên hệ:
Chợ Tình Quán
- Địa chỉ: 22 Ngũ Chỉ Sơn, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0888 993 773
- Website: https://www.chotinhquan.com/
Nhà Hàng Dao Đỏ
- Địa chỉ: 4B Thác Bạc, Sapa, Lào Cai
- Số điện thoại: 0984 699 149
- Fanpage: https://www.facebook.com/daodosapa/
Trên đây là những món ăn đặc sản ở Sapa ngon được Sayhi tìm kiếm. Để biết thêm thông tin chi tiết bạn có thể liên hệ trực tiếp với các đơn vị được cung cấp. Hy vọng bạn sẽ có được chuyến đi trọn vẹn thông qua bài viết này.
>>> Xem thêm:
